Фетучини с курицей
Пасту можно подать на ужин или на обед – это вкусное и сытное блюдо. Есть много ее разновидностей, поэтому выбор велик. Сегодня расскажу, как приготовить фетучини с курицей и со сливочным соусом.
Описание приготовления:
Купить любой вид пасты можно в супермаркете, но если у вас есть время, то лучше сделать ее самостоятельно. Ее подают со сливочным и томатным соусом, с сыром и курицей, с овощами и рыбой. К столу блюдо подают обязательно горячим. Фетучини – это вкусное и сытное блюдо для повседневного семейного ужина.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Сливки / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Фетучини
Ингредиенты:
- Фетучини — 340 грамм;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Куриная грудка — 340 грамм;
- Сливочное масло — 8 ст. ложек;
- Сливки — 400 миллилитров;
- Мускатный орех — 2 щепотки;
- Твердый сыр — 200 грамм;
Количество порций: 4
Как приготовить «Фетучини с курицей»
1. Кастрюлю с водой отправьте на огонь, посолите и влейте пару капель оливкового масла, после закипания отварите в ней фетучини до готовности. Слейте воду и смажьте их оливковым маслом.
2. Курицу вымойте и нарежьте кусочками по 0,5 сантиметров в толщину, посолите и поперчите.
3. Разогрейте сковороду с двумя столовыми ложками сливочного масла и выложите курицу, обжаривайте до готовности, затем переложите курицу в тарелку.
4. Верните сковороду на огонь и выложите оставшееся сливочное масло, растопите его и влейте густые сливки, добавьте щепотку мускатного ореха и доведите смесь до кипения, варите 2 минуты.
5. Добавьте в соус тертый твердый сыр и перемешайте, выложите куриное мясо и пасту, еще раз перемешайте. По вкусу посолите и поперчите.
6. Подавайте пасту с курицей к столу горячей, немного посолите.
