Спагетти под соусом «Бешамель»

 

Вкусно, сытно, ароматно, а готовится очень легко! Конечно же, речь идет о таком блюде, как спагетти под соусом «Бешамель». И если вы никогда такого не пробовали, срочно исправляйтесь, это невероятно!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как приготовить спагетти под соусом «Бешамель». Это сытное и при этом очень вкусное, изысканное и легкое в приготовлении блюдо. Лично мне сочетание грибов и соуса «Бешамель» очень пришлось по душе, но если вы поклонник классики, тогда лучше добавьте фарш.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

Ингредиенты:

• Спагетти — 400 грамм;
• Шампиньоны — 240 грамм;
• Сыр твердый — 50 грамм;
• Масло сливочное — 60 грамм;
• Молоко — 500 миллилитров;
• Мука — 30 грамм;
• Специи — по вкусу;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки;
• Яйцо — 1 штука (только желток).

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Спагетти под соусом «Бешамель»»

1. Спагетти отварим в подсоленной воде и откинем на дуршлаг. Грибы помоем, мелко нарежем и обжарим со специями.

2. Теперь в другой сковородке приготовим соус. Для этого растопим сливочное масло, обжарим на нем муку, а потом вливаем молоко и на маленьком огне тушим до загустения.

3. Когда соус закипит, снимем его с огня, добавим сырой желток и быстро перемешаем, чтобы он не сумел свернуться.

4. Теперь осталось домешать в него измельченный сыр, снова перемешиваем. Грибы дальше добавим в соус, подаем со спагетти. также можно добавлять грибы и соус опционально в каждую порцию.

5. Готово! Приятного аппетита!

Макароны под соусом бешамель