Стейк рибай в маринаде с розмарином

 

Для хорошего стейка я предлагаю брать говядину, а еще лучше — мраморную говядину. По этому рецепту мясо получается сочное, с тонким ароматом розмарина.

Степень прожарки регулируете вы сами.

Описание приготовления:

Советую довериться этому рецепту и попробовать приготовить стейк, точно следуя рецептуре. Конечно, вместо говядины можно взять баранину или свинину. В остальном не экспериментируйте, придерживайтесь инструкций.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Говяжий стейк — 300 грамм;
• Гранатовый сок — 1 ст. ложка;
• Соевый соус — 50 миллилитров;
• Масло оливковое — 100 миллилитров;
• Аджика — 1 чайная ложка;
• Розмарин — 4 штуки;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Чили — 1/2 штуки.

Количество порций: 1

Как приготовить «Стейк рибай в маринаде с розмарином»

1. Мясо промойте и обсушите.

2. Смешайте соевый, гранатовый сок, нарезанный чеснок, масло, аджику и розмарин.

3. Половинку чили нарежьте колечками и добавьте в маринад.

4. Залейте мясо маринадом и оставьте на несколько часов.

5. Перед приготовлением выдержите мясо при комнатной температуре около часа.

6. Обжаривайте без масла на хорошо разогретой сковороде с толстым дном по 1-4 минуты с каждой стороны. Мясо не протыкайте, чтобы соки из него не вытекли.

7. Положите стейк в форму, накройте фольгой и доведите до готовности в духовке при 190 гадусах.

8. Приятного аппетита!

ОГРОМНЫЙ рибай на кости в духовке. Славный стейк.