Шашлык из телятины на сковороде

Я была удивлена, когда узнала, как приготовить шашлык из телятины на сковороде. Даже не думала, что мясо получится настолько вкусным, т.к.

готовится не на костре, а на сковороде.

Описание приготовления:

Обязательно выбирайте для этого блюда молодое мясо, чтобы оно хорошо прожарилось. Такое горячее будет очень удачным решением для ужина. Эдакий отголосок свежей природы у вас на кухне. Мой муж любит такой шашлычок есть с картофельным пюре, а я — с салатом из свежих овощей. Получается очень сытно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Телятина — 600 грамм;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Уксус — 30 миллилитров;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Смесь итальянских трав — 2 щепотки;
• Соль — 2 щепотки;
• Красный молотый перец — 2 щепотки;
• Приправа для шашлыка — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Шашлык из телятины на сковороде»

Мясо помойте и нарежьте на порции. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Положите оба ингредиента в миску. Всыпьте все приправы и соль, влейте уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться мясо на 6 часов.

После этого разогрейте на сковороде масло, уложите в неё замаринованное мясо.

Жарьте на медленном огне. Мясо будет выделять сок. Когда он испарится, влейте немного тёплой воды.

Подержите шашлык ещё немного под крышкой, чтобы он хорошо зажарился и приготовился внутри. Приятного аппетита!

Шашлык в Духовке. Выпуск №110