Бефстроганов из свинины с грибами

 

В данном рецепте для приготовления бефстроганова используется свинина и шампиньоны. Мясо тушится с грибами в сливках. Особую изысканность придают соленые огурцы, привнося в блюдо кислинку.

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления бефстроганова из свинины с грибами. Свинина, шампиньоны, сливки — очень хорошее сочетание для бефстроганова. И еще соленый огурец, который придает блюду кислинку.

На гарнир подходит картофельное пюре или рис. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина — 500 грамм;
• Шампиньоны — 200 грамм;
• Огурцы соленые — 2 штуки;
• Сливки — 400 миллилитров;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Масло растительное — по вкусу;
• Лук зеленый — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Бефстроганов из свинины с грибами»

Свинину нарезаем тонкой соломкой.

Измельчаем лук. Грибы режем тонкими пластинками.

На растительном масле обжариваем лук и грибы до мягкости.

Мелко нарезаем огурцы.

Добавляем огурцы на сковороду, перемешиваем и жарим еще десять минут.

Вливаем сливки, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой, примерно 30 минут.

В конце добавляем измельченный зеленый лук и специи. Перемешиваем и снимаем с огня.

Приятного аппетита!