Краковский салат

У этого салата нет особо интересной истории. Просто в состав салата входит краковская колбаса. Если такой нет, купите свиную колбасу и она отлично впишется в салат по вкусу.

Описание приготовления:

Морковь для салата обжариваем, а остальное надо измельчить. Затем все соединяем в миске, заправляем майонезом по вкусу и подаем к столу. Удачи в приготовлении и доброго дня!

Назначение: Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Грибы / Колбаса
География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 300 грамм;
• Зеленый лук — 50 грамм;
• Краковская колбаса — 250 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Растительное масло — 30 миллилитров;
• Шампиньоны маринованные — 15 штук;
• Майонез — 30 грамм;
• Соль и черный молотый перец — 1 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Краковский салат»

Белокочанная капуста достаточно твердая. Ее нужно тонко нарезать. Посыпать солью и перцем. Помять руками.

Морковку очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.

Колбасу нарезать тонкой соломкой.

Шампиньоны нарезать произвольно.

Зеленый лук нарезать мелко. Вместе с луком в салат можно добавить любую другую зелень по вкусу.

Соедините капусту, колбасу, лук, шампиньоны.

Добавьте морковь вместе с тем маслом, на котором она жарилась.

Заправьте салат майонезом и подайте к столу.

Подать можно в таких креманках порционно для каждого гостя.

салат Краковский

Салат с краковской колбасой.»Мужская кухня»