Краковский салат
У этого салата нет особо интересной истории. Просто в состав салата входит краковская колбаса. Если такой нет, купите свиную колбасу и она отлично впишется в салат по вкусу.
Описание приготовления:
Морковь для салата обжариваем, а остальное надо измельчить. Затем все соединяем в миске, заправляем майонезом по вкусу и подаем к столу. Удачи в приготовлении и доброго дня!
Назначение: Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Грибы / Колбаса
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 300 грамм;
- Зеленый лук — 50 грамм;
- Краковская колбаса — 250 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Растительное масло — 30 миллилитров;
- Шампиньоны маринованные — 15 штук;
- Майонез — 30 грамм;
- Соль и черный молотый перец — 1 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Краковский салат»
Белокочанная капуста достаточно твердая. Ее нужно тонко нарезать. Посыпать солью и перцем. Помять руками.
Морковку очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать произвольно.
Зеленый лук нарезать мелко. Вместе с луком в салат можно добавить любую другую зелень по вкусу.
Соедините капусту, колбасу, лук, шампиньоны.
Добавьте морковь вместе с тем маслом, на котором она жарилась.
Заправьте салат майонезом и подайте к столу.
Подать можно в таких креманках порционно для каждого гостя.
