Воскресенье , 25 февраля 2024

Лазанья с баклажанами

Сытная овощная лазанья с баклажанами станет прекрасным блюдом не только для повседневного, но и для праздничного стола. Такая лазанья — вегетарианская, поэтому отлично подойдет и тем, кто мяса не ест.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления лазаньи с баклажанами немного отличается от классического варианта итальянского блюда. Но любителям экспериментов обязательно понравится этот необыкновенный вкус. Лазанья с баклажанами в домашних условиях составит достойную конкуренцию аналогичному ресторанному блюду.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шпинат (пучок) — 1 штука (можно использовать замороженный);
  • Баклажан — 1 штука;
  • Листы лазаньи — 300 грамм (одна пачка);
  • Моцарелла — 100 грамм;
  • Любимый соус без мяса — 400-500 миллилитров (Бешамель, например);
  • Творог — 200 грамм (отдать предпочтение стоит низкокалорийному );
  • Соль —по вкусу;
  • Перец —по вкусу;
  • Помидоры — 2-3 штук;
  • Петрушка —по вкусу;
  • Орегано —по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лазанья с баклажанами»

Лазанья с баклажанами - фото шаг 1

1. Баклажан промойте и нарежьте тонкими кружочками.

Лазанья с баклажанами - фото шаг 2

2. Выложите на несколько слоев бумажного полотенца, посолите и поперчите.

Лазанья с баклажанами - фото шаг 3

3. Сверху накройте баклажаны еще несколькими слоями бумажных полотенец, затем прижмите донцем. Сверху поставьте тяжелую сковороду и оставьте на полчаса-час.

Лазанья с баклажанами - фото шаг 4

4. Шпинат промойте и просушите.

Лазанья с баклажанами - фото шаг 5

5. Отварите листы лазаньи согласно указаниям на их упаковке.

Лазанья с баклажанами - фото шаг 6

6. В миске смешайте творог с измельченным шпинатом, солью и перцем. Приготовьте любимый соус. На дно формы для запекания выложите пятую часть соуса. Затем выложите слой из листьев лазаньи, слой из баклажанов, слой из смеси с творогом, снова — соус, лазанья и т.д.

Лазанья с баклажанами - фото шаг 7

7. В качестве верхнего слоя выложите нарезанные кружочками помидоры и тертый сыр Моцарелла. Приправьте специями и петрушкой.

Лазанья с баклажанами - фото шаг 8

8. Запекайте лазанью с баклажанами в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-60 минут. Баклажаны изменят цвет на коричневый и станут мягкими.

Лазанья с баклажанами - фото шаг 9

9. Лазанья с баклажанами готова! Приятного аппетита!

Лазанья Из Баклажанов, Готовлю Третий Раз Подряд! ЭТО ТАК ВКУСНО


Смотрите также

Рыбная лазанья

  Одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. Есть множество разных его вариаций. Тут я …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.