Шаурма в пите

Обожаю всякую уличную еду, особенно шаурму. При каждом удобном случае стараюсь сделать ее самостоятельно. Особенно жалую рецепт, как приготовить шаурму в пите, которая отлично подходит для перекуса.

Описание приготовления:

Обычная шаурма (в лаваше) не менее вкусная, однако ее нужно кушать сразу, иначе лаваш размокает. Я вот шаурму в пите делаю вечером, а уже утром беру с собой на работу или даю детям в школу. Полностью фарширую ее начинкой и даже соус добавляю, но пита хорошо держит форму.

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Шаурма

Ингредиенты:

• Пита — 8 штук;
• Куриное мясо — 0,5 килограмма;
• Соленые огурцы — 2 штуки;
• Капуста — 300 грамм;
• Морковка — 100 грамм;
• Соус — 200 миллилитров;
• Хмели-сунели — 1 чайная ложка;
• Зира — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Шаурма в пите»

1. Готовую питу покупаю в магазине (найти ее обычно несложно), и в каждой делаю вот такие надрезы-кармашки.

2. Куриное мясо мою и вытираю бумажным полотенцем, нарезаю его очень тонко, как только могу.

3. Перекладываю мясо в миску, добавляю все специи, перемешиваю, чтобы они равномерно покрыли все кусочки.

4. Сковороду ставлю на огонь, наливаю немного подсолнечного масла и разогреваю, выкладываю на разогретую поверхность кусочки мяса и обжариваю до золотистого цвета. Перекладываю его на доску и нарезаю мелко.

5. Белокочанную капусту мою и мелко шинкую, обязательно мелко.

6. Морковь использую в сыром виде, мою ее, чищу и измельчаю на крупной терке.

7. В миску перекладываю измельченную капусту и морковь, солю и перемешиваю, оставляю на пару минут.

8. Соленые огурцы нарезаю тонкой соломкой и перекладываю в миску.

9. В разрезанную питу слоями выкладываю курицу, морковь с капустой, соленые огурцы, смазываю между слоями соусами.

Люди покупают шаурму около метро Отрадное. Шаурма вкусная