Салат со шпинатом и беконом
Шпинат — кладезь витаминов и микроэлементов. Приготовьте вкусный салат со шпинатом и беконом к обеду или ужину. Бекон мы прожарим и сделаем горячим и хрустящим, еще добавим лука, меда и вареные яйца.
Описание приготовления:
Салат со шпинатом и беконом — просто удивительный. Свежий шпинат, хрустящий бекон, острота лучка и вареные яйца — все, что нужно для вкусного салата. Подавайте его в обед, на ужин или даже к праздничному столу.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Шпинат / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Шпинат (листья) — 100 грамм;
- Бекон (нарезка) — 6-8 штук;
- Луковица фиолетовая — 1 штука;
- Яйца — 2-3 штук;
- Винный или бальзамический уксус — 4-6 ст. ложек (Желательно — белый.);
- Мед (жидкий) — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат со шпинатом и беконом»
1. На сковороду выложите бекон. Включите огонь на средне-медленный. Когда сковорода прогреется, разделите пластинки бекона и жарьте его, пока жир не растает, а сам бекон не станет хрустящим.
2. Пока бекон жариться, выложите шпинат в большую миску. Если он не был промыт, промойте и просушите бумажным полотенцем.
3. Очистите луковицу и нарежьте тонкими кольцами. Кольца разделите и добавьте в миску к шпинату.
4. Яйца отварите, очистите и измельчите. Одно яйцо разрежьте на 4-8 «долек».
5. Готовый бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Жир из сковороды не выливайте, используем его в качестве заправки для салата.
6. Под сковородой выключите огонь и влейте уксус. Перемешайте.
7. К жиру и уксусу добавьте вино. Тщательно перемешайте до однородной массы.
8. В миску к салату добавьте яйцо и покрошите бекон.
9. Залейте салат соусом, приготовленным в сковороде.
10. Перемешайте и подавайте! Салат со шпинатом и беконом готов! Приятного аппетита!
