Чанахи со свининой
Чанахи со свининой в домашних условиях готовятся очень просто, но всегда получаются неизменно вкусными и сытными. Блюдо чем-то напоминает наваристый суп, но только гуще и насыщенней по вкусу.
Описание приготовления:
Мой рецепт приготовления чанахи со свининой, возможно, несколько отличается от классического, ведь в Грузии это блюдо готовят с бараниной и соусом ткемали (по крайней мере, я пробовала именно такой вариант). Но и этот рецепт, как мне кажется, весьма стоящий!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Чанахи
География кухни: Грузинская / Кавказская
Ингредиенты:
- Свинина — 600 грамм;
- Лук — 100 грамм;
- Морковь — 100 грамм;
- Фасоль консервированная — 150 грамм;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить » Чанахи со свининой»
1. На растительном масле обжарим свинину в специях. Затем добавим к мясу фасоль. Теперь ещё немного обжарим всё вместе.
2. На соседней сковороде обжариваем картошку. Соль — по вкусу.
3. Отдельно обжарим на масле лук и морковь.
4. Соединяем затем все ингредиенты в сотейнике, заливаем водой, добавляем томатную пасту, измельченный чеснок и специи. Томим на маленьком огне до готовности.
5. Вот и все! Приятного вам аппетита!
Чанахи — грузинская классика | Говядина тушеная с овощами по-грузински
