Воскресенье , 14 июля 2024

Кутья из риса

Кутья из риса — это модернизированный рецепт традиционной пшеничной кутьи. Кроме того, эта кутья обладает целым рядом полезных свойств.

Ложка рисовой кутьи на завтрак придаст вам сил на целый день!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления рисовой кутьи. Для приготовления я использовал: мед, рис, изюм, курагу, миндаль, маковые зернышки и грецкий орех. Если у вас нету меда — замените его коричневым сахаром. Готовую кутью, по желанию, можно украсить цукатами. Это блюдо очень насыщенно кальцием и другими минералами, что полезно и для детей и для взрослых. Кушайте на здоровье!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья

Ингредиенты:

  • Рис — 1/2 стакана;
  • Миндаль — 1/2 стакана;
  • Грецкие орехи — 1/2 стакана;
  • Маковые зернышки — 1/2 стакана;
  • Изюм — 1/2 стакана;
  • Курага — 1/2 стакана;
  • Мёд — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Кутья из риса»

Кутья из риса - фото шаг 1

Прокипятите воду. Залейте кипятком курагу и изюм, в одной емкости. В отдельных емкостях заливаем миндаль и маковые зерна. Настаиваем все, кроме миндаля, 1 час.

Кутья из риса - фото шаг 2

Миндаль, через 15 минут промойте и снова залейте кипятком. Затем промойте холодной водой. После проделанных процедур — миндаль легко чистится.

Кутья из риса - фото шаг 3

Воду с сухофруктов сливаем в кастрюлю. Сухофрукты откладываем в отдельную емкость. Рис промойте и переложите в кастрюлю с водой из под сухофруктов. На пол стакана риса — уходит полтора стакана жидкости. Варим рис, пока он полностью не впитает воду.

Кутья из риса - фото шаг 4

Слейте воду с маковых зерен. С помощью блендера, растираем маковые зерна в кашицу. Должно выделится «белое молочко».

Кутья из риса - фото шаг 5

Курагу и орехи измельчите.

Кутья из риса - фото шаг 6

Мед нагрейте на водяной бане, чтобы он стал более жидким.

Кутья из риса - фото шаг 7

Смешайте мед с маковой кашицей.

Кутья из риса - фото шаг 8

Рис смешайте с остальными ингредиентами, разложите в порционную посуду и украсьте курагой и орехами. Кутья готова! Приятного аппетита!

Рождественская кутья из риса. Christmas kutia rice.


Смотрите также

Вкусная гречневая каша

Варить гречку совсем несложно, но нужно знать некоторые правила, чтобы все вышло идеально. Итак, смотрите, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.