Ленивое жаркое
Это необычное блюдо оказалось еще и очень вкусным. А необычность его состоит в том, что яблоки выкладываются сверху на мясо и совершенно ничем не накрываются, запекаются открытыми. Попробуйте!
Описание приготовления:
Для приготовления этого блюда можно использовать и куриное филе. Подавайте к столу с любым гарниром. Я выбрала рис. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Фрукты / Яблоки / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- индейка — 700-800 грамм (1/2 грудки);
- яблоки кислые — 3-4 штук (кислые, например — антоновка);
- лук репчатый — 3 штуки (средние);
- чеснок — 3 зубчика;
- соевый соус — 5 ст. ложек;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- сахар — 1 ст. ложка;
- соль, специи, перец черный молотый — грамм (по вкусу).
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Ленивое жаркое»
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Индейку помойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки.
3. Лук порежьте некрупно, чеснок потрите на мелкой овощной терке.
4. Теперь замаринуйте мясо: соедините индейку, лук, чеснок, соль, перец, специи, сахар и соевый соус, хорошенько перемешайте. Последним добавьте растительное масло, все снова перемешайте и оставьте постоять на 30 минут.
5. Яблоки почистите (но шкурку не снимайте) и порежьте на 8-10 частей, зависит от величины яблок. Режьте не слишком мелко.
6. По прошествии 30 минут замаринованную индейку переложите в глубокую форму, смазывать не надо, а сверху на мясо выложите яблоки.
7. Форму поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте 45-50 минут, ничем не накрывая! Если яблоки начнут быстро румяниться, минут через 25 после начала запекания уменьшите температуру до 180 градусов. Все, ленивое жаркое готово!
