Воскресенье , 21 июля 2024

Жаркое из чечевицы, помидоров и фасоли

Рецепт приготовления жаркого из чечевицы, болгарского перца, помидоров, фасоли и лука.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 2 ст. ложки;
  • лук — 1 штука;
  • зеленый болгарский перец — 1 штука;
  • красный болгарский перец — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • перец халапеньо — 1 штука (фарш);
  • чеснока — 2 зубчика;
  • чечевицы — 450 грамм;
  • томатной пасты — 1/3 стакана;
  • банка (450 г) красной фасоли — 1 штука;
  • банка (450 г) белой фасоли — 1 штука;
  • помидоров — 900 грамм;
  • порошка чили — 1/3 стакана;
  • тмина — 4 чайных ложки;
  • красного перца хлопьями — 1/4 чайных ложки;
  • соли — 1/4 чайных ложки;
  • свежемолотого черного перца — 1/4 чайных ложки.

Количество порций: 10

Описание приготовления:

  1. В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне.
  2. Добавить лук, зеленый и красный болгарский перец, морковь, чили халапеньо и чеснок. Жарить, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавить 7 чашек воды, чечевицу, томатную пасту и фасоль. Перемешать смесь, добавив помидоры, порошок чили, тмин и красный перец хлопьями.
  3. Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и варить, пока чечевица не станет мягкой, около 45 минут. Добавить горячую воду по мере необходимости. Приправить солью и перцем и сразу подавать.

��Чечевица, тушеная с овощами в мультиварке. ��Очень вкусно ��


Смотрите также

Жаркое в рукаве в духовке

Для любителей вкусно покушать без лишних хлопот предлагаю простой рецепт жаркого в рукаве в духовке, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.