Красная фасоль в томатном соусе
Многие из нас перепробовали много рецептов приготовления фасоли, но этот может оказаться настоящим шедевром. Задумались над тем, как приготовить красную фасоль в томатном соусе? Записывайте рецепт.
Описание приготовления:
Самый простейший рецепт приготовления красной фасоли подарит вам истинное наслаждение от этого прекрасного вкуса. Сделайте для себя праздник, тем более что рецепт не займет много времени и не потребует использования каких-либо недосягаемых компонентов. Все ингредиенты можно найти в любом магазине или приобрести на рынке.
Смотрите, как приготовить красную фасоль в томатном соусе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль — 300 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Бульон овощной (или вода) — 300 миллилитров;
- Томатная паста — 3 ст. ложки;
- Масло растительное — 3 ст. ложки;
- Зелень петрушки — 0,5 пучка;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить » Красная фасоль в томатном соусе»
1. Для начала стоит подготовить все продукты. Фасоль тщательно промойте, замочите на два или три часа в холодной воде, можете замачивать и на сутки, но перед тем, как сварить, ее нужно еще раз промыть и залить чистой водой. Варите на среднем огне до готовности, где-то около часа, подливайте постоянно воду.
2. Откиньте фасоль на дуршлаг, пока будет стекать вода, очистите, промойте, натрите на крупной терке морковку, лук также очистите и мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте немного масла, морковь и лук пассируйте в масле на небольшом огне, помешивайте, жарьте до мягкости около десять минут.
4. Чтобы приготовить соус, разогрейте бульон, смешайте его с томатной пастой, добавьте морковь, лук, посолите и поперчите по вкусу.
5. Фасоль выкладывайте в специальную емкость, заливайте соусом, тушите на слабом огне под крышкой около 15 минут. После этого тушеная фасоль в томате будет готова.
6. Мелко нарежьте зелень, фасоль выложите на блюдо, посыпьте зеленью петрушки.
