Салат из цветной капусты с зеленой фасолью

Этот салат не нужно заправлять ни маслом, ни майонезом. Он просто пропитывается жиром от жареных лука и моркови. Этот сытный, вкусный, овощной салат обязательно стоит попробовать.

Описание приготовления:

Этот салат можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Отварите фасоль и капусту до готовности. Лук и морковь обжарьте на растительном масле. Заправьте салат жареными овощами и жиром от них. Готово!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 120 грамм;
• Фасоль стручковая (зеленая) — 120 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки овощей);
• Уксус рисовый или яблочный — по вкусу.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из цветной капусты с зеленой фасолью»

Все овощи нужно вымыть. Капусту — разобрать на соцветия. Кочерыжка нам не понадобится.

Лук, морковь и фасоль нужно порезать.

В соленой кипящей воде отварите до готовности капусту и фасоль (ориентировочно 5-7 минут).

Обжарьте до готовности лук и морковь.

Готовую фасоль и капусту отцедите от жидкости. Переложите в салатник.

Добавьте жареный лук, морковь, зелень, соль, перец, уксус.

Перемешайте. Салат готов.

Корейский салат с морковью, брокколи, капустой и стручковой фасолью

Суп со стручковой фасолью — вкусный, легкий и простой!/Soup with green beans