Воскресенье , 19 мая 2024

Рагу из курицы (простой)

рагу курица с овощами
рагу курица с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

 

1 тушка курицы, 60 г сливочного масла, 1 яйцо, Морковь, репу, петрушку, лук, лавровый лист, перец, гвоздика, корица, томат, соль.
 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тушку курицы разрубить на куски (по 3 на порцию), посыпать солью, обжарить, а затем тушить или, не разрубая, обжарить и тушить, после чего разрубить на порционные куски. Картофель нарезать дольками и обжарить. Морковь, репу, петрушку и лук также нарезать дольками и спассировать с маслом.

Куски обжаренной курицы положить в сотейник, добавить подготовленные овощи и картофель, пучок зелени с пряностями (лавровый лист, перец, гвоздика, корица), залить красным соусом так, чтобы гарнир был полностью покрыт, добавить томат, накрыть посуду крышкой и тушить в духовке. Когда рагу будет готово, удалить пряности и хранить рагу до подачи.

Так же можно приготовить гуся и утку.

При подаче на блюдо или тарелку положить порцию тушеной птицы, покрыть ее гарниром и залить соусом.


Смотрите также

Отбивные из индейки в кляре

Хотите сделать на обед что-нибудь аппетитное, но не очень жирное? Тогда вот вам отличная идея …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.