Жаркое из свинины с картофелем и грибами

Сложно представить себе праздничный стол без хорошего, сытного горячего. Такое блюдо обычно не готовишь в будничный день, а делаешь его только по особенным случаям для всех гостей.

Описание приготовления:

Недавно я решила изучить, как приготовить жаркое из свинины с картофелем и грибами. Теперь делюсь этим рецептом с вами. На ужин такое горячее тоже будет удачным решением. Оно с одной стороны простой, а с другой — достаточно торжественное. Попробуйте и другое мясо в приготовлении этого блюда.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Свинина грудинка — 500 грамм;
• Картофель — 1 килограмм;
• Шампиньоны — 150 грамм;
• Репчатый лук — 50 грамм;
• Морковь — 50 грамм;
• Растительное масло — 70 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Жаркое из свинины с картофелем и грибами»

Мясо промойте, нарежьте кусочками в 4 см. Обжарьте его в масле до золотистой корочки.

Картофель помойте, почистите и нарежьте крупными кубиками.

Лук почистите и довольно крупно нашинкуйте. Шампиньоны помойте и крупно нарежьте.

Почистите, помойте и крупно натрите морковь. Добавьте её к мясу на сковороду вместе с луком. Всё перемешайте и продолжайте жарить.

Спустя минут 7 выключите плиту. Соберите блюдо. В кастрюлю на дно уложите картофель, дальше — ингредиенты со сковороды, а в конце — грибы. Всё посолите и поперчите.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку при 180 градусах. Запекайте примерно полтора часа.

Блюдо подавайте, посыпав мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Вкуснейшее жаркое с грибами, мясом, картошкой | Кулинарный остров