Понедельник , 22 июля 2024

Жульен из шампиньонов классический

Спешу поделиться с вами довольно простым способом, как приготовить жульен из шампиньонов классический. Это отличная идея как для ежедневного, так и для праздничного стола.

Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Название этого блюда слышал хотя бы раз практически каждый, а вот готовят жульен почему-то далеко не все. А зря! Это чудесное блюдо не только для любителей грибов. Рекомендую взять этот рецепт на заметку и повторить в домашних условиях. Подавать к столу блюдо нужно горячим.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Грибы — 800 грамм;
  • Сливочное масло — 60 грамм;
  • Мука — 2 чайных ложки;
  • Молоко — 150 миллилитров;
  • Сыр — 50 грамм;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Жульен из шампиньонов классический «

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 1

1. Грибы вымойте, обсушите и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 2

2. На среднем огне томите, помешивая, пока не испарится лишняя влага.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 3

3. После можно увеличить немного огонь и обжарить грибы до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 4

4. Разложите грибочки по небольшим жаропрочным формочкам.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 5

5. На сковороде растопите сливочное масло.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 6

6. Добавьте муку.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 7

7. Перемешайте и поджарьте до золотистого цвета.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 8

8. Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 9

9. Не переставая перемешивать, доведите соус до загустения.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 10

10. Выложите его сверху на грибочки.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 11

11. Присыпьте тертым сыром.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 12

12. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 12-15.

Жульен из шампиньонов классический - фото шаг 13

13. Приятного аппетита!

Жульен –настоящий французский рецепт — Готовим Вкусно 360!


Смотрите также

Жульен с мидиями и овощами

Давайте приготовим жульен с мидиями и овощами — луком и болгарским перцем, очень люблю морепродукты, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.