Зразы рыбные с яйцом
Зразы готовят, используя абсолютно разные ингредиенты. Мне очень нравится готовить зразы из рыбного филе, яиц и репчатого лука.
Блюдо получается очень интересным, уверен вам понравятся такие зразы!
Описание приготовления:
Вашему вниманию — классический рецепт приготовления зраз рыбных с яйцом. Для того чтобы приготовить такие зразы, вам понадобится рыбный фарш, перекрученный с луком + яйцо, молоко и специи. Начинка готовится из сваренного яйца, смешанного с тертым сыром, зеленью, чесноком и сметаной. Хорошего вам дня!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Молоко — 3 ст. ложки;
- Сухари панировочные — 3 ст. ложки;
- Сыр колбачный — 100 грамм;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Зелень — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Зразы рыбные с яйцом»
С помощью мясорубки, перекручиваем рыбное филе с луком, добавляем яйцо, специи, сухари и молоко. Тщательно все перемешиваем.
Фарш необходимо отбить, поместив его в пищевую пленку. Кладем фарш в холодильник.
Для начинки нужно сварить вкрутую яйцо и измельчить его, смешав с тертым колбасным сыром. Добавит измельченную зелень, чеснок и сметану. Перемешать все до однородности.
Из фарша формируем лепешки, в середину закладываем начинку и делаем зразы. Обваляйте зразы в муке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху кладем по кусочку сливочного масла. Готовим в духовке 25 минут, температура 200 градусов.
Приятного аппетита!
