Зразы рыбные с яйцом

Зразы готовят, используя абсолютно разные ингредиенты. Мне очень нравится готовить зразы из рыбного филе, яиц и репчатого лука.

Блюдо получается очень интересным, уверен вам понравятся такие зразы!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления зраз рыбных с яйцом. Для того чтобы приготовить такие зразы, вам понадобится рыбный фарш, перекрученный с луком + яйцо, молоко и специи. Начинка готовится из сваренного яйца, смешанного с тертым сыром, зеленью, чесноком и сметаной. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Рыбное филе — 500 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Молоко — 3 ст. ложки;
• Сухари панировочные — 3 ст. ложки;
• Сыр колбачный — 100 грамм;
• Сметана — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Зелень — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Зразы рыбные с яйцом»

С помощью мясорубки, перекручиваем рыбное филе с луком, добавляем яйцо, специи, сухари и молоко. Тщательно все перемешиваем.

Фарш необходимо отбить, поместив его в пищевую пленку. Кладем фарш в холодильник.

Для начинки нужно сварить вкрутую яйцо и измельчить его, смешав с тертым колбасным сыром. Добавит измельченную зелень, чеснок и сметану. Перемешать все до однородности.

Из фарша формируем лепешки, в середину закладываем начинку и делаем зразы. Обваляйте зразы в муке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху кладем по кусочку сливочного масла. Готовим в духовке 25 минут, температура 200 градусов.

Приятного аппетита!

Зразы рубленые видео рецепт