Слоеный рыбный салат
Сытный и нежный рыбный салат можно приготовить из любой рыбы с наименьшим количеством костей, это может быть хек, минтай или нототения.
Описание приготовления:
Слоеный рыбный салат готовьте из любимой вами вареной рыбы. Эффектно салат смотрится, если его формировать в кольце.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Нототения — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки;
- Яйца — 2 штуки;
- Сыр твердый — 50 грамм;
- Горошек консервированный — 40 грамм;
- Соль, перец черный — по вкусу;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Зелень — по вкусу (пару веточек).
Количество порций: 2
Как приготовить «Слоеный рыбный салат»
1. Для приготовления слоеного салата понадобится сервировочное кольцо с прессом. Картофель, яйца и рыбу нужно отварить и остудить.
2. Берем порционную тарелку. Ставим кольцо. Первый слой салата — тертый картофель, затем соль и майонез.
3. Следующий слой — рыба, разобранная от костей (хребта и кожи). Снова майонез и сыр тертый.
4. Яйцо разделите на желток и белок, потрите отдельно друг от друга.
5. Украшаем салат. Внутрь выкладываем белок, по краю желток. Прессом надавливаем сверху и снимаем кольцо.
6. Украшаем горошком, зеленью, салат готов!
