Понедельник , 27 мая 2024

Зразы с сыром и яйцом

А почему бы нам не приготовить сегодня из обычных ингредиентов довольно интересное блюдо с сюрпризом внутри?! Так и сделаем, а я помогу вам в этом.

Описание приготовления:

Я уже давно нашла альтернативу обычным, уже надоевшим, котлетам, теперь вместо них я готовлю зразы и сегодня я хочу рассказать вам, как сделать зразы с сыром и яйцом. На мой взгляд, нет лучшего варианта, если вы уже давно хотели разнообразить свое повседневное меню, ведь зразы тем и хороши, что начинку вы можете для них придумать абсолютно любую. Ну а простой рецепт зраз с сыром и яйцом, который я предлагаю на ваше рассмотрение, вообще универсальный, ведь он понравится как детям, так и взрослым. Вы приготовите их без особого труда, здесь нет ничего сложного, и на ужин у вас будут потрясающие зразы с невероятно вкусной начинкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500-600 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Яйцо сырое — 1 штука;
  • Сыр — 50-60 грамм;
  • Молоко — 50-60 миллилитров;
  • Яйцо отварное — 1 штука;
  • Сухари панировочные — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное —по вкусу;
  • Смесь перцев —по вкусу;
  • Соль —по вкусу.

Количество порций: 7

Как приготовить «Зразы с сыром и яйцом»

Зразы с сыром и яйцом - фото шаг 1

В миску выкладываем фарш (я обычно использую смесь свиного и говяжьего), добавляем к нему тертый на мелкой терке репчатый лук, смесь перцев и соль.

Зразы с сыром и яйцом - фото шаг 2

Теперь добавляем 2 столовые ложки панировочных сухарей и молоко, тщательно перемешиваем.

Зразы с сыром и яйцом - фото шаг 3

Далее необходимо разбить в фарш одно яйцо и хорошенько его вымешать. Чем лучше вы вымешаете фарш, так нежнее и мягче будут зразы.

Зразы с сыром и яйцом - фото шаг 4

Теперь можно приступать к приготовлению начинки: трем сыр на крупной терке.

Зразы с сыром и яйцом - фото шаг 5

Отваренное яйцо нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем с тертым сыром.

Зразы с сыром и яйцом - фото шаг 6

Для того чтобы начать формировать зразы нам надо намочить руки холодной водой. Далее формируем из фарша небольшую лепешку и кладем в ее середину немного начинки.

Зразы с сыром и яйцом - фото шаг 7

Соединяем края лепешки и формируем что-то наподобие котлетки.

Зразы с сыром и яйцом - фото шаг 8

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него зразы. Жарим на медленном огне до образования румяной корочки с обеих сторон. При необходимости в конце можно накрыть сковороду крышкой и довести зразы до полной готовности. Ну а потом уже горяченькие подаем к столу. Приятного аппетита!

Зразы с яично-сырной начинкой. Котлетки с начинкой из сыра и яйца


Смотрите также

Зразы с луком

Зразы с луком можно приготовить двумя способами — с репчатым луком или зеленым луком. А …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.