Среда , 22 мая 2024

Лазанья по-неаполитански

Рецепт приготовления лазаньи по-неаполитански. Очень популярное и вкусное блюдо итальянской кухни.

Описание приготовления:

Для приготовления лазаньи по данному рецепту используем такие ингредиенты как: сыр, говяжий фарш, чеснок, морковь, лук, яйца и листы лазаньи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Луковица средняя — 1 штукиа;
  • Стебель сельдерея — 1 штукиа;
  • Листы лазаньи — по вкусу;
  • Морковь средняя — 1 штукиа;
  • Чеснока — 1 зубчик;
  • Банка помидор в собственном соку — 1 литр;
  • Говяжий фарш — 400 грамм;
  • Сыр «Пармезан» — 50 грамм;
  • Сыр «Моцарелла» — 150 грамм;
  • Яиц — 5 штук;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лазанья по-неаполитански»

Лазанья по-неаполитански - фото шаг 1

1. Чистые овощи режем маленькими кубиками. На растительном масле тушим овощи. Добавляем красного вина, а после того как половина вина испарится, выключаем огонь.

Лазанья по-неаполитански - фото шаг 2

2. Очищаем от кожицы помидоры, разминаем, и, в течение часа тушим на маленьком огне.

Лазанья по-неаполитански - фото шаг 3

3. Готовим фрикадельки из говяжьего фарша, одного яйца и смеси тертого пармезана. Выкладываем фрикадельки в тушеные помидоры и минут пять-десять тушим.

Лазанья по-неаполитански - фото шаг 4

4. Варим вкрутую три яйца и разрезаем их пластинками вдоль. Такими же пластинками режем сыр «Мацарелла». Сливочным маслом смазать форму для выпечки. Выкладываем листья лазаньи, половину порции соуса с фрикадельками выкладываем на листья.

Лазанья по-неаполитански - фото шаг 5

5. Дольками яиц и «Моцареллы» накрываем всю поверхность. Сверху закрываем листами лазаньи, и все слои повторяем. Последний слой должен быть накрыт листьями лазаньи.

Лазанья по-неаполитански - фото шаг 6

6. Форму для выпечки сверху закрыть фольгой и поместить в прогретую духовку, температура 200 градусов. Через 20 минут «Лазанья по-неаполитански» готова.

Запеканка по-неаполитански


Смотрите также

Вегетарианская лазанья (с кабачком и помидором)

Привет всем вегетарианцам, читающим этот рецепт! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вегетарианскую лазанью. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.