Пирог с вишнями

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Два стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 лимон, 500 г вишни, 150 г сметаны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Стакан сливочного масла или маргарина растереть со стаканом сахара, всыпать муку, размешать, замесить тесто, раскатать, накрыть салфеткой и поставить на 6 часов в холодное место. Затем сделать круглый открытый пирог, положить вишни, посыпать по вкусу сахаром и поставить в духовку на 30 минут. Вместо вишни можно взять малину, сливу или смешать разные ягод.

Готовый пирог покрыть сверху взбитой сметаной.