Плов с морковью

Скажу сразу, что на классику не претендую, а просто хочу показать, как я готовлю плов с морковью. Сытный, очень ароматный и вкусный, он станет чудесной идеей обеда или ужина для всей семьи.

Описание приготовления:

В качестве основы я использую нежирную свинину, она на мой взгляд отлично подходит. Также я рекомендую добавлять специи для плова, без них вряд ли получится настолько вкусно. Готовить такой плов можно не только на плите, но и в мультиварке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

• Свинина — 600 грамм;
• Луковица — 2-3 штук;
• Морковь — 1 штука (крупная);
• Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
• Рис — 2 стакана;
• Чеснок — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Плов с морковью»

Вымойте и обсушите мясо, очистите овощи, промойте рис.

В подходящей емкости разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанное средними кусочками мясо.

После добавьте нарезанный лук и жарьте еще 3-4 минуты, помешивая.

Морковь можно нарезать брусочками или натереть на крупной терке. Выложите морковь, обжарьте пару минут все вместе. Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут.

После добавьте соль и специи.

Через 5 минут выложите рис.

Влейте горячую воду (на палец выше риса). В центр поместите вымытую головку чеснока, не очищая. На среднем огне томите плов 15 минут.

Когда рис впитал всю воду, снимите плов с огня, но оставьте под крышкой еще минут на десять-15 перед подачей.

Приятного аппетита!

Удачный Рис, всегда Рассыпчатый, подходит ко всему и вкусный!