Среда , 24 апреля 2024

Салат из пророщенной гречки

 

Всем поклонникам здорового питания рекомендую обязательно обратить внимание на этот рецепт приготовления салата из пророщенной гречки с овощами и миндальными лепестками. Необычно и очень вкусно!

Описание приготовления:

1. Если у вас еще нет пророщенной гречки — это не беда. Возьмите зеленую (то есть сырую и необработанную) крупу, для начала залейте ее водой в небольшой мисочке или контейнере на 2-3 часа.

2. После хорошо промойте и переложите в сухую емкость так, чтобы получился один слой (можно 2, но не более). Накройте крышкой или затяните марлей. Оставьте на 2-3 дня.

3. Баклажан вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

4. Сладкий перец очистите от семян и тоже измельчите.

5. Разогрейте духовку. Подготовьте противень, застелив его пергаментом.

6. Выложите баклажан и перец, сбрызните их оливковым маслом. Посыпьте специями (по рецепту приготовления салата из пророщенной гречки можно использовать любые, которые вам по вкусу), солью. Отправьте противень в духовку на 25-30 минут.

7. Готовые овощи достаньте и остудите.

8. В глубоком салатнике соедините гречку с овощами, добавьте зелень.

9. Измельчите курагу, выложите её к остальным ингредиентам.

10. Для заправки выжмите сок двух лимонов, добавьте немного оливкового масла.

11. Осталось только перемешать все как следует, добавить при необходимости соль, присыпать всё лепестками миндаля.

Вот и все: салат из пророщенной гречки в домашних условиях готов к подаче. Полезно, натурально и очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Крупы / Гречка
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Пророщенная гречка — 2 стакана;
  • Баклажан — 1 штука;
  • Сладкий перец — 2 штуки;
  • Зелень — 1 пучок (петрушка, кориандр, листья салата);
  • Курага — 100 грамм;
  • Лепестки миндаля — 100 грамм;
  • Специи — по вкусу (паприка, фенхель, куркума);
  • Лимон — 2 штуки;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-6

🔥ХИТ! Живые завтраки часть 1 / Как легко прорастить зеленую гречку / Творожок из зеленой гречки

Рецепты из зеленой гречки/Гречневое печенье/Живая каша из пророщенной гречки


Смотрите также

Салат с грибами и фасолью

Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.