Тефтели с кабачками

Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов!

Прекрасно дополнит ваш гарнир!

Описание приготовления:

Как видите, это довольно простой рецепт тефтелей с кабачками, так что я уверена, у вас получится прекрасный сытный обед или ужин с первого раза! Если же хотите получить более насыщенный вкус блюда — потушите какое-то время тефтели в овощном соусе, так они будут мягче!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш — 500 грамм;
• Томатная паста — 70 грамм;
• Кабачки — 3 штуки;
• Яйцо — 1 штука;
• Лук — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Тефтели с кабачками»

1. Кабачки и лук измельчаем в блендере или трем на терке. Половину кабачков добавим к фаршу. Сюда же — половину всего лука, яйцо и специи по вкусу.

2. Оставшиеся овощи тушим в томатной пасте до готовности. Специи — по вкусу.

3. Из фарша формируем тефтели, обжарим на растительном масле, и подаем, полив соусом! Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ — Греческие тефтели с кабачками