Суббота , 25 мая 2024

Харчо классический из баранины

Для истинных любителей грузинских блюд представляю рецепт харчо. Сытный, ароматный, согревающий суп с бараниной понравится всем и каждому.Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Настоящий грузинский суп понравится всем ценителям ароматных и острых блюд. Остроту в супе регулируйте сами, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Классический харчо получается довольно острым за счет красного перца. Аутентичный вкус супу придают грузинские специи. Подавать можно с рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина — 500 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Томатный соус/пюре — 50 грамм;
  • Грецкие орехи — 100 грамм;
  • Рис — 150 грамм;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Ткемали — 50 грамм;
  • Перец, соль, хмели-сунели, петрушка — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Харчо классический из баранины»

1. Мясо промойте, овощи очистите. Залейте мясо прохладной водой и поставить в кастрюле на огонь, периодически снимая шум. Варите мясо на протяжении одного часа на среднем огне.

2. Затем мясо выньте, остудите и нарежьте кусочками средней величины. Бульон процедите.

3. Верните мясо в бульон, добавьте промытый рис, мелко нарезанный лук, зелень и тщательно все перемешайте.

4. Добавьте ткемали и рубленный чеснок. Заправьте суп приправами и варите еще в течение один часа.

5. Приятного аппетита!

Харчо из СССР / Вкусное харчо / Рецепт


Смотрите также

Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке — ароматный и очень питательный суп. Баранина делает этот суп исключительно вкусным. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.