Воскресенье , Декабрь 8 2019

Домой / Второе / Айдахо в духовке – 4 простых рецепта

Айдахо в духовке – 4 простых рецепта

айдахо в духовке

Картошка – наилучший гарнир ко всему. Её позволено приготовить разными методами. Если уж вы желаете выполнить картофель наиболее востребованным, то приготовьте айдахо в духовке – гарнир, названный в честь американского штата. Славится он этим, что абсолютно там разводят картофель.

Польза содержится в таком, что вы воздерживаетесь обжарки, замещая её запеканием – в картошке сохраняются абсолютно все витамины, и вообще она получается в меньшей мере калорийной.

Этот гарнир сгодится и к рыбе, и к мясу, и к овощному рагу. Картошка получается золотистой и ароматной. Её отлично восполнит самый разный соус – сметанный, грибной, барбекю или сырный.

Надо сказать, в русской кухне присутствует подобие картошки Айдахо в духовке, он называется картошка по-деревенски. Подготавливается он точно также – картофелины режут долями прямо с кожурой и осыпаются разнообразными приправами.

Набор приправ вы сможете назначать сами, поскольку к картошке могут подойти и куркума (она придаёт золотистый цвет), и зелень (кинза, петрушка, укроп), и абсолютно все типы перцев, и прованские травы.

Оглавление публикации

  1. Айдахо в духовке с чесноком
  2. Острая картошка Айдахо
  3. Картошка Айдахо в духовке
  4. Картофель Айдахо с кунжутом

Айдахо в духовке с чесноком

Чеснок делает блюдо ароматным. Попытайтесь поменять соль наиболее востребованным соевым соусом. Вдобавок он даёт возможность получить поджаристой корочки.

картошка айдахо в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кг. картофеля;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 4 чесночных зубца;
  • 2 ст.л. соуса соевого.
  • 1 ч.л. дижонской горчицы;
  • 1 ч.л. трав прованских;

Изготовка:

  1. Перемешайте горчицу, соевый соус, специи и масло. Выдавите чеснок.
  2. Картошку тщательно помойте, убрав с кожуры всю грязь.
  3. Покрошите клубни дольками совместно с кожицей.
  4. Вскипятите воду в кастрюльке. Опустите картошку на семь минут. Достаньте. Обсушите.
  5. Полейте картошечку заправкой. Выложите на пергамент.
  6. Запекайте двадцать мин. при 180°С. Затем повысьте уровень температуры духовки до 200°С и изготовляйте ещё 10 мин.

Острая картошка Айдахо

Разница температур в случае запекания позволяет изготовить картофель с хрустящей корочкой. Одновременно с этим мякоть никак не разваливается, но тщательно пропекается.

картофель айдахо в духовке

Компоненты:

  • 1 кг. картофеля;
  • 4 ст.л. масла оливкового;
  • пучок свежего укропа;
  • ½ ч.л. молотого острого перца;
  • ½ ч.л. чёрного перца;
  • 1 ч.л. томатной пасты;
  • соль.

Изготовка:

  1. Смешайте томатную пасту совместно с 2-я типами перца. Мелко порубите укроп, присовокупите в смесь.
  2. Влейте оливковое масло. Посолите.
  3. Картофель тщательным образом помойте – соскребите всю загрязненность металлической губкой. Порежьте картофель долями вместе с кожурой. Смешайте с соусом. Оставьте на 10 минут на пропитку.
  4. Выложите картофель на пергамент.
  5. Запекайте двадцать мин. около 190°С. Спустя время увеличите температуру до 200°С и готовьте ещё 10 мин.

Картофель Айдахо в духовке

Подбирайте для готовки картошки средненького размера. Кожица не может являться очень плотной, из-за этого вообще она отобъет вкус овоща. Именно поэтому образцовым приобретением останется молодая картошечка.

картофель айдахо в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 2 ст.л. дижонской горчицы;
  • 4-5 чесночных зубцов;
  • 4 ст.л. оливкового масла;
  • 2 чайные ложки специй – куркума, кориандр, чёрный перец;
  • соль.

Изготовка:

  1. Молодой картофель хорошо промойте металлической губкой.
  2. Нарежьте клубни долями вместе с кожицей.
  3. Вскипятите воду в кастрюле. Положите картошку на 7 мин. Извлеките. Обсушите.
  4. Смешайте оливковое масло с приправами, горчицей и солью. Выжмите чесночок.
  5. Полученную смесь наливаем в картофель, размешайте.
  6. Выложите картошку на бумагу.
  7. Запекайте двадцать минут при 180°С. Затем повысьте температуру духовки до 200°С и готовьте ещё 10 мин.

Картошка Айдахо с кунжутом

Кунжут делает кушанье ещё наиболее ярким, придаёт ему легенькую сладость. Куркума подкрашивает картошечку в желтоватый окрас. Если вы не обожаете жгучие блюда, то поменяйте острый перец обычной паприкой.

айдахо в духовке с чесноком

Ингредиенты:

  • 1 кг. молодого картофеля;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ч.л. куркумы;
  • 2 ч.л. кунжута белого;
  • розмарин;
  • ½ ч.л. острого красного перца;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картофель вымойте, счистите всю грязюку губкой металлической.
  2. Порежьте клубни дольками. Кожицу никак не счищайте.
  3. Оливковое масло смешайте с куркумой, перцем и солью.
  4. Полученную смесь наливаем в картошечку. Перемешайте.
  5. Разместите картофельные дольки на бумагу. Посыпьте поверху розмарином и кунжутом.
  6. Запекайте полчаса в духовке, разогретой до 180°С. Потом повысьте уровень температуры до 200°С и готовьте ещё 10 мин.

Картошка Айдахо – это вкусный гарнир, и в то же время она сможет являться независимым яством. Погружайте картофельные дольки в любимый соус во время просмотра интересного фильма.

4 блюда из картофеля в духовке. Рецепты от Всегда Вкусно!

Картошка запеченная в духовке, рецепт

Смотрите также

Новогодний стол

Новогодний стол 2018 что должно быть на столе?

Что приготовить, с тем чтобы непосредственно на Новый год не грохнуться от изможденности, только при …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.