Айдахо в духовке – 4 простых рецепта

Картошка – наилучший гарнир ко всему. Её позволено приготовить разными методами. Если уж вы желаете выполнить картофель наиболее востребованным, то приготовьте айдахо в духовке – гарнир, названный в честь американского штата. Славится он этим, что абсолютно там разводят картофель.

Польза содержится в таком, что вы воздерживаетесь обжарки, замещая её запеканием – в картошке сохраняются абсолютно все витамины, и вообще она получается в меньшей мере калорийной.

Этот гарнир сгодится и к рыбе, и к мясу, и к овощному рагу. Картошка получается золотистой и ароматной. Её отлично восполнит самый разный соус – сметанный, грибной, барбекю или сырный.

Надо сказать, в русской кухне присутствует подобие картошки Айдахо в духовке, он называется картошка по-деревенски. Подготавливается он точно также – картофелины режут долями прямо с кожурой и осыпаются разнообразными приправами.

Набор приправ вы сможете назначать сами, поскольку к картошке могут подойти и куркума (она придаёт золотистый цвет), и зелень (кинза, петрушка, укроп), и абсолютно все типы перцев, и прованские травы.

Оглавление публикации

1. Айдахо в духовке с чесноком
2. Острая картошка Айдахо
3. Картошка Айдахо в духовке
4. Картофель Айдахо с кунжутом

Айдахо в духовке с чесноком

Чеснок делает блюдо ароматным. Попытайтесь поменять соль наиболее востребованным соевым соусом. Вдобавок он даёт возможность получить поджаристой корочки.

Ингредиенты:

• 1 кг. картофеля;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 4 чесночных зубца;
• 2 ст.л. соуса соевого.
• 1 ч.л. дижонской горчицы;
• 1 ч.л. трав прованских;

Изготовка:

1. Перемешайте горчицу, соевый соус, специи и масло. Выдавите чеснок.
2. Картошку тщательно помойте, убрав с кожуры всю грязь.
3. Покрошите клубни дольками совместно с кожицей.
4. Вскипятите воду в кастрюльке. Опустите картошку на семь минут. Достаньте. Обсушите.
5. Полейте картошечку заправкой. Выложите на пергамент.
6. Запекайте двадцать мин. при 180°С. Затем повысьте уровень температуры духовки до 200°С и изготовляйте ещё 10 мин.

Острая картошка Айдахо

Разница температур в случае запекания позволяет изготовить картофель с хрустящей корочкой. Одновременно с этим мякоть никак не разваливается, но тщательно пропекается.

Компоненты:

• 1 кг. картофеля;
• 4 ст.л. масла оливкового;
• пучок свежего укропа;
• ½ ч.л. молотого острого перца;
• ½ ч.л. чёрного перца;
• 1 ч.л. томатной пасты;
• соль.

Изготовка:

1. Смешайте томатную пасту совместно с 2-я типами перца. Мелко порубите укроп, присовокупите в смесь.
2. Влейте оливковое масло. Посолите.
3. Картофель тщательным образом помойте – соскребите всю загрязненность металлической губкой. Порежьте картофель долями вместе с кожурой. Смешайте с соусом. Оставьте на 10 минут на пропитку.
4. Выложите картофель на пергамент.
5. Запекайте двадцать мин. около 190°С. Спустя время увеличите температуру до 200°С и готовьте ещё 10 мин.

Картофель Айдахо в духовке

Подбирайте для готовки картошки средненького размера. Кожица не может являться очень плотной, из-за этого вообще она отобъет вкус овоща. Именно поэтому образцовым приобретением останется молодая картошечка.

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля;
• 2 ст.л. дижонской горчицы;
• 4-5 чесночных зубцов;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• 2 чайные ложки специй – куркума, кориандр, чёрный перец;
• соль.

Изготовка:

1. Молодой картофель хорошо промойте металлической губкой.
2. Нарежьте клубни долями вместе с кожицей.
3. Вскипятите воду в кастрюле. Положите картошку на 7 мин. Извлеките. Обсушите.
4. Смешайте оливковое масло с приправами, горчицей и солью. Выжмите чесночок.
5. Полученную смесь наливаем в картофель, размешайте.
6. Выложите картошку на бумагу.
7. Запекайте двадцать минут при 180°С. Затем повысьте температуру духовки до 200°С и готовьте ещё 10 мин.

Картошка Айдахо с кунжутом

Кунжут делает кушанье ещё наиболее ярким, придаёт ему легенькую сладость. Куркума подкрашивает картошечку в желтоватый окрас. Если вы не обожаете жгучие блюда, то поменяйте острый перец обычной паприкой.

Ингредиенты:

• 1 кг. молодого картофеля;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. куркумы;
• 2 ч.л. кунжута белого;
• розмарин;
• ½ ч.л. острого красного перца;
• соль.

Приготовление:

1. Картофель вымойте, счистите всю грязюку губкой металлической.
2. Порежьте клубни дольками. Кожицу никак не счищайте.
3. Оливковое масло смешайте с куркумой, перцем и солью.
4. Полученную смесь наливаем в картошечку. Перемешайте.
5. Разместите картофельные дольки на бумагу. Посыпьте поверху розмарином и кунжутом.
6. Запекайте полчаса в духовке, разогретой до 180°С. Потом повысьте уровень температуры до 200°С и готовьте ещё 10 мин.

Картошка Айдахо – это вкусный гарнир, и в то же время она сможет являться независимым яством. Погружайте картофельные дольки в любимый соус во время просмотра интересного фильма.

4 блюда из картофеля в духовке. Рецепты от Всегда Вкусно!

Картошка запеченная в духовке, рецепт