Соевые котлеты
Вегетарианцы уже давно приспособили множество рецептов, в составе которых отсутствуют рыба и мясо. Изменив рецепт, порой можно приготовить не менее полезное блюдо, как, например, эти котлеты.
Описание приготовления:
Сейчас вы узнаете, как приготовить соевые котлеты. Это сытное постное горячее блюдо. Знаете, если его дать попробовать человеку, который будет уверен, что в составе есть мясо, то он даже не поймёт разницу. Они получатся сытными и насыщенными по вкусу, как и привычные котлеты из мяса. Попробуйте и вы удивить свою семью.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Соя — 100 грамм;
- Грибы — 300 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Мука — 3 ст. ложки;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Панировочные сухари — по вкусу;
- Растительное масло — 2 ст. ложки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Соевые котлеты»
К соевым кусочкам добавьте соевый соус и полстакана воды. Оставьте их на 20 минут для набухания. Потом немного отожмите.
Грибы отварите и пропустите через мясорубку вместе с соей и очищенным луком. Перемешайте.
Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой тёрке. Немного обжарьте её и добавьте к остальной массе с мукой, солью и специями.
Сформируйте из фарша котлеты, каждую обваляйте в сухарях. Разогрейте масло на сковороде.
Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
