Борщ без капусты
Борщ без капусты готовится почти также, как и классический борщ. Его хорошо предложить детям, которые не любят капусту и вечно ее возят по тарелке.А для взрослых — это вкусное разнообразие.
Описание приготовления:
Борщ без капусты я попробовала в поездке по Волге. Сначала удивлялась, но наличие свеклы убедило меня, что это борщ без капусты, а не суп. Конечно, он вкусный — такое количество мясо овощи никак испортить не могут, наоборот прекрасно дополняют друг друга. А лимон придает борщу без капусты кислую нотку. Пробуйте, успехов!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Супы без
Ингредиенты:
- Свинина — 400 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Свекла — 2 штуки;
- Картофель — 6 штук;
- Морковь — 2 штуки;
- Масло растительное — 30 миллилитров;
- Лимон — 1 штука;
- Зелень — 20 грамм;
- Соль — 1 по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Борщ без капусты»
Мясо нарезать кубиками и варить около часа.
Овощи помыть, почистить и нарезать кубиками.
На сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, свеклу. Жарить до полумягкости овощей.
К бульону добавить пожаренные овощи, картофель, зелень,специи, соль и варить еще 10 минут. Дать настояться 15 минут. Добавить сок лимона, зелень. Приятного аппетита!
