Котлета «Гомельская»

 

Котлета «Гомельская» — вкусное блюдо белорусской кухни. Такое горячее отлично подойдет для праздничного стола. Получается эффектно и красиво! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Гомельские котлеты — это блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Готовить его просто, но придется немного повозиться. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием, чтобы порадовать родных и близких.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Белорусская / Европейская

Ингредиенты:

• Свиные стейки — 300-500 грамм;
• Грибы свежие — 200 грамм (шампиньоны или вешенки);
• Сыр — 100 грамм (твердый);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Зелень — 15-20 грамм (укроп, петрушка);
• Картофель — 3-4 штук;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка (или по вкусу);
• Черный молотый перец — 1 щепотка;
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлета «Гомельская»»

Подготовьте ингредиенты.

Мелко нарежьте грибы, лук нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. Обжарьте на сковороде на растительном масле почти до готовности. Посолите и поперчите.

Сыр натрите на крупной терке.

Добавьте к обжаренным грибам и луку сыр и измельченную зелень, перемешайте.

Свиной стейк слегка отбейте, выложите на него начинку, сверните в виде котлеты.

Подготовьте котлеты к дальнейшей обработке.

Натрите сырой картофель на крупной терке.

Обваляйте котлеты в муке.

Обмакните котлету со всех сторон во взбитом яйце.

На последнем этапе обваляйте котлеты в тертом сыром картофеле. Постарайтесь, чтобы картофель удерживался на котлете.

Выложите котлеты в разогретую сковороду, обжарьте до румяности со всех сторон. При переворачивании будьте аккуратны, чтобы панировка не осыпалась.

Обжаренные котлеты переложите в форму для выпечки.

Доведите котлеты до готовности в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Подавайте котлеты с овощным гарниром, с майонезом, сметаной или любым другим соусом, который вам нравится.

Котлеты вкусные, сочные, с сюрпризом внутри. Настоящее праздничное блюдо! Приятного аппетита!

Пожарские Котлеты — Это САМЫЕ Вкусные Котлеты в Мире!