Рулет по-болонски «Полпеттоне»

Полпеттоне по-итальянски — большая котлета. А рецепт этого рулета родился в городе Болонья. Это блюдо вам точно понравится, попробуйте!

Описание приготовления:

Такой рулет очень нарядно и празднично будет смотреться на праздничном столе. Удивите своих гостей таким необычным блюдом, они будут в восторге. Готовьте на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Фарш — 400 грамм;
• Батон — 100 грамм;
• Молоко — 200 грамм;
• Сыр твердый — 200 грамм;
• Бекон копченый — 200 грамм;
• Колбаса — 100 грамм (полукопченая);
• Яйцо — 1 штук;
• Специи — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рулет по-болонски «Полпеттоне»»

Первым делом замочите батон в молоке.

Соедините фарш, размоченный и отжатый батон, яйцо и половину тертого сыра. Хорошо перемешайте.

Распределите фарш по противню, застеленному бумагой для запекания.

Сверху распределите нарезанную колбасу.

Выложите оставшийся тертый сыр.

Разложите половину бекона и сверните с помощью бумаги в рулет.

Снаружи рулет оберните беконом. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.

Готовый рулет нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!