Диетический овощной суп-пюре

Суп-пюре рекомендован для включения в различные диеты. Он не перегружает пищеварительную систему и на вкус замечателен. Особенно если приготовлен из овощей.

Описание приготовления:

Суп-пюре – это вкусно и просто. Отварите до готовности картофель, лук и морковь в небольшом количестве воды. В процессе варки добавьте помидоры. Готовые овощи остудите, превратите в пюре с помощью блендера и прогрейте на слабом огне. Разогрейте так, чтобы в супе растворился сыр и кусочек масла. Добавьте измельченную зелень и отставьте с огня. На стол подавайте с гренками и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 50 грамм;
• Плавленый сыр — 70 грамм;
• Помидоры — 200 грамм;
• Картофель — 3 штуки;
• Морковь — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Пучок зелени — 1 штука;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Диетический овощной суп-пюре»

Картофель, морковь и лук порежьте, сложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она только покрывала овощи и поставьте на огонь. После закипания варите в течение 15-20 минут на слабом огне.

Тем временем порежьте помидоры и добавьте к остальным овощам. Варите до готовности.

Затем остудите овощи до комнатной температуры и превратите в пюре с помощью блендера. Смесь поставьте на огонь и прогрейте. Добавьте сыр, помешивайте до его полного растворения, затем бросьте в суп масло.

Добавьте измельченную зелень и отставьте с огня. На стол подавайте с гренками и свежей зеленью.

Овощной суп-пюре. Легкий суп-пюре из овощей