Понедельник , 19 октября 2020

Борщ «Княжеский»

Хочу предложить вам на заметку удивительно аппетитный, сытный и потрясающе вкусный вариант, как приготовить борщ «Княжеский».На обед для всей семьи это замечательная идея. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Перед подачей можно добавить порционно в каждую тарелочку сметану и зелень. Конечно, борщ — это не самое редкое блюдо. Каждый умеет готовить его по-своему. Но я всё-таки рекомендую попробовать и такой вариант.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 1/2 килограмма;
  • Ребра свиные — 1/2 килограмма;
  • Цыпленок — 1/2 штуки;
  • Сало — 50 грамм;
  • Свекла — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Помидор — 1-2 штук;
  • Капуста — 1/3 штуки;
  • Чеснок и зелень — по вкусу;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Борщ «Княжеский»»

1. Первым делом нужно сварить бульон. Вымойте говядину, ребра и цыпленка. Сложите все в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь и варите до готовности пару часов.

2. После мясо аккуратно достаньте, а бульон процедите.

3. На сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности лук, добавьте морковь, помидоры и свеклу.

4. Жарьте овощи на среднем огне минут пять. После переложите в кастрюлю.

5. Нашинкуйте мелко капусту и тоже добавьте в бульон.

6. На порционные кусочки нарежьте мясо и выложите обратно в бульон. Сало пропустите через мясорубку с чесноком. Отправьте в кастрюлю.

7. Посолите и поперчите по вкусу, по желанию добавьте специи. Тщательно перемешайте и отправьте в разогретую духовку. Да, борщ будет томиться в духовке, а не вариться на плите.

8. Минут 45 при температуре 150 градусов — и ваш борщик будет готов.

Борщ Украинский. Рецепт настоящего БОРЩА

Смотрите также

Грибной борщ

Борщ — одно из самых популярных первых блюд. А если сварить его с сушеными грибами, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.