Вторник , 18 июня 2024

Теплый салат с пастой и запеченными овощами

Вы любите макароны? Предлагаю разнообразить ваше меню теплым салатом с пастой и запеченными овощами. Овощи можно варьировать по своему вкусу и сезону: болгарский перец, цветная капуста, баклажан и т.п

Описание приготовления:

Сочные запеченные овощи и пикантная заправка отлично сочетаются с макаронными изделиями. Такое блюдо подойдет для вегетарианского и постного стола. С удовольствием делюсь с вами простым рецептом, как приготовить теплый салат с пастой и запеченными овощами. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Паста — 250 грамм;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук-шалот — 1 штука;
  • Помидор черри — 100 грамм;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Масло оливковое — 4 ст. ложки (1 ст.л. для запекания овощей; 3 ст.л. в заправку);
  • Горчица зерновая — 1 ст. ложка;
  • Соевый соус — 3 ст. ложки;
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Теплый салат с пастой и запеченными овощами»

Теплый салат с пастой и запеченными овощами - фото шаг 1

Кабачок, морковь и помидоры вымойте. Кабачок и морковь очистите, нарежьте тонкими кружками. Овощи разместите на противне, сбрызните оливковым маслом и поставьте в разогретую до максимума духовку на 15 минут.

Теплый салат с пастой и запеченными овощами - фото шаг 2

Для заправки нам понадобятся: зерновая горчица, соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.

Теплый салат с пастой и запеченными овощами - фото шаг 3

Запеченные овощи сложите в миску и накройте крышкой или пищевой пленкой.

Теплый салат с пастой и запеченными овощами - фото шаг 4

Соедините все ингредиенты для заправки в миске. Лук-шалот нарежьте тонкими кольцами и опустите в заправку.

Теплый салат с пастой и запеченными овощами - фото шаг 5

Пасту отварите в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.

Теплый салат с пастой и запеченными овощами - фото шаг 6

Соедините пасту с запеченными овощами, залейте заправкой и перемешайте. Приятного аппетита!

Рецепты кулинара ВкусВилл — Тёплый салат с пастой


Смотрите также

Салат с виноградом и сыром

Если вам по душе интересные сочетания вкусов в одном блюде, тогда возьмите на заметку этот …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.