Суббота , 24 октября 2020

Крем-суп из тыквы с лисичками

 

Этот крем-суп не только имеет невероятно аппетитный вид и аромат, но и легко готовится, поэтому обязательно порадуйте своих близких и гостей таким полезным и нежным крем-супом из тыквы с лисичками.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить крем-суп из тыквы с лисичками. Этот супчик — наилучший вариант для теплого обеда! Очень приятный аромат грибов, тыквы и обжаренных овощей понравятся всем. Такой супчик получается очень нежным и вкусным, он также имеет один огромный плюс: его очень легко приготовить. Такой суп очень хорошо готовить осенью, когда тыква и остальные овощи еще свежие и потому наиболее полезные и вкусные.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Лисички
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 грамм;
  • Лук — 50 грамм;
  • Чеснок — 10 грамм;
  • Морковь — 50 грамм;
  • Имбирь — 10 грамм;
  • Сливки 15% — 100 грамм;
  • Лисички сушенные — 80 грамм;
  • Масло сливочное — 30 грамм;
  • Масло оливковое — 30 грамм;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Перец горький — 5 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Крем-суп из тыквы с лисичками»

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 1

1. Нарежьте овощи любой формой (их потом нужно будет измельчить блендером). Добавьте немного нарезанного имбиря для вкуса.

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 2

2. В кастрюлю налейте немного оливкового масла, добавьте сливочное масло, отправьте туда овощи. Несколько минут обжарьте их до полупрозрачности. Затем добавьте тыкву и немного обжарьте ее вместе с овощами.

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 3

3. Часть предварительно замоченных лисичек нарежьте и добавьте в кастрюлю. Посолите овощи и добавьте воду, в которой лежали лисички. Тушите всю смесь до того, пока тыква не будет достаточно мягкой (ее можно будет измельчить блендером).

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 4

4. Перебейте всю массу блендером, добавьте горячие (но не кипящие) сливки. Когда начнут появляться пузырьки на поверхности супчика, снимите его с огня.

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 5

5. Оставшиеся лисички обжарьте на сливочном масле. Выложите суп в тарелку, сверху положите обжаренные лисички. Приятного аппетита!

Тыквенный крем суп с грибами 🥘 Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #20 [FOODIES.ACADEMY]

Смотрите также

Крем-суп сливочный

Крем-суп сливочный очень вкусное первое блюдо, с нежным вкусом и бархатистой текстурой. Суп универсален, в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.