Котлеты свиные

 

Думаете, что приготовить на обед, чтобы не потратить много времени, а блюдо при этом было бы вкусным и сытным? Вот вам решение – свиные котлеты!

Описание приготовления:

Свиные котлеты – это и вкусно, и питательно, а приготовить их посильно каждому в течение часа. Такое блюдо, вне всякого сомнения, заслуживает вашего внимания — это как-никак классика жанра, классика русской традиционной кухни, так что готовить их должен уметь каждый. Итак, готовим свиные котлеты по этому рецепту!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиной фар — 1 килограмм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Яйца — 1-2 штук;
• Молоко — 200 миллилитров;
• Белый хлеб — 4 ломтика;
• Мука — по вкусу (для панировки);
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты свиные»

1. Размачиваем в молоке мякоть белого хлеба.

2. Чеснок мелко нарезаем или выдавливаем при помощи «чеснокодавки».

3. Лук натираем на терке прямо в свиной фарш.

4. Туда же отправляем измельченный чеснок и размоченный хлеб. Вбиваем яйца. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

5. Из получившейся массы формируем котлетки, затем панируем их в муке.

6. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем на сильном огне сначала одну сторону, потом переворачиваем котлеты, накрываем сковороду крышкой и обжариваем вторую сторону на медленном огне минут 15.

7. Готовые свиные котлеты выкладываем на тарелки и подаем к столу, предварительно украсив блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Котлеты Школьные