Воскресенье , 10 декабря 2023

Подлив к рыбным котлетам

 

Удивительное сочетание — рыба со сливочным соусом. Независимо от того, в каком виде приготовлена рыба, такая заправка станет идеальным решением для нее. Готовится быстро и легко!

Описание приготовления:

Великолепный соус, который отлично подойдет к рыбе, которая приготовлена совершенно разными способами. В данном случае, мы готовим заварной соус со сливочным маслом и лимонным соком. К рыбе на пару или отварной — он подойдет наилучшим образом!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К рыбе / Подлива

Ингредиенты:

  • Желтки — 3 штуки;
  • Вода — 150 грамм;
  • Масло сливочное — 30 грамм;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Подлив к рыбным котлетам»

Подлив к рыбным котлетам - фото шаг 1

1. Всего полчаса и на вашем столе подлив к рыбным котлетам в домашних условиях. Готовить соус весьма просто и быстро. Для начала возьмем три желтка и пол стакана холодной воды. Добавим соль и перец и начинаем взбивать.

Подлив к рыбным котлетам - фото шаг 2

2. Теперь начинаем долго и усиленно взбивать. Можно воспользоваться миксером.

Подлив к рыбным котлетам - фото шаг 3

3. Ставим на слабый огонь и начинаем доводить массу до кипения, постоянно помешивая. В этом случае лучше использовать ручной венчик.

Подлив к рыбным котлетам - фото шаг 4

4. Когда масса начнет закипать, вливаем в нее тоненькой струйкой растопленное сливочное масло. И продолжаем постоянно помешивать.

Подлив к рыбным котлетам - фото шаг 5

5. Когда масса закипит, снимаем с огня и поливаем соусом нашу рыбку. При желании, можно добавить немного лимонного сока.

Очень вкусный белый соус к мясным и рыбным блюдам


Смотрите также

Подлива из свинины с морковкой

Для нашей подивы мы возьмем свинину. Прекрасно подойдет не сильно жирный свиной окорок без кости. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.