Салат «Камди-ча» с говядиной
Салат «Камди-ча» с говядиной — из разряда: быстро, вкусно и сытно. Минимум продуктов и времени, а в итоге у вас великолепный, пикантный, в меру острый салат на ужин или обед. Вперед готовить камди-ча!
Описание приготовления:
Салат «Камди-ча» — блюдо корейской кухни. Это очень вкусный и сытный картофельный салат. Но сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить салат «Камди-ча» с говядиной. Готовится он очень быстро и (главное) совсем несложно. Ваши гости никогда не угадают, что это салат из обычного картофеля. Подают салат «Камди-ча» и в теплом, и в холодном виде. В любом случае это очень вкусно и сытно!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 штук;
- Говядина — 200 грамм;
- Репчатый лук — 2 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Молотый кориандр — 1/3 чайных ложки;
- Соевый соус — 3-4 ст. ложек;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Красный молотый перец — 1/3 чайных ложки;
- Уксус — 1 ст. ложка;
- Соль — 1/2 ст. ложки.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат «Камди-ча» с говядиной»
1. Картофель берем покрупнее, очищаем его от кожуры.
2. Говядину нарезаем тонкими полосками.
3. Репчатый лук очистим от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
4. Картофель необходимо натереть на терке для корейской морковки.
5. Затем картофельную соломку необходимо несколько раз промыть в холодной воде.
6. Выкладываем картофель в кипящую подсоленную воду с уксусом и доводим до кипения.
7. Затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
8. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем на сильном огне репчатый лук с говядиной. Не забываем помешивать.
9. Мясо обжариваем до готовности, затем добавляем соевый соус, кориандр, перец черный и красный, соль (1-2 щепотки). Жарим еще 1-2 минуты и убираем с огня.
10. Сразу выкладываем горячее мясо к картофелю. Добавляем тертый чеснок и 1 ст. ложку растительного масла, хорошо перемешиваем все ингредиенты.
