Пятница , 19 июля 2024

Рассольник с тунцом

Если Вы никогда не пробовали рассольник с рыбой, то многое потеряли! Получается очень вкусный, наваристый, густой и ароматный суп!Отличный повод использовать парочку оставшихся огурцов с рассолом.

Описание приготовления:

Кроме названных ингредиентов, Вы можете добавить в суп томат или томатную пасту. Но если соленые огурцы и рассол с легкой кислинкой, то этого будет достаточно. Готовьте и наслаждайтесь! Как приготовить рассольник с тунцом я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Консервированный тунец
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный — 150-200 грамм;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Крупа перловая — 50 грамм;
  • Огурцы соленые — 2-3 штук;
  • Рассол огуречный — 0,5 стакана;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Зелень — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Вода — 1,5-2 литра.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рассольник с тунцом»

Рассольник с тунцом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Крупу промойте и залейте крутым кипятком на 10-15 минут, затем воду слейте.

Рассольник с тунцом - фото шаг 2

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюлю для готовки налейте растительное масло и обжарьте лук с морковью, буквально 3-4 минуты.

Рассольник с тунцом - фото шаг 3

Огурцы нарежьте мелкой соломкой и добавьте к обжарке. Тушите ещё 3-4 минуты.

Рассольник с тунцом - фото шаг 4

Налейте наполовину кастрюли воды. Доведите до кипения и добавьте крупу. Варите 8-10 минут.

Рассольник с тунцом - фото шаг 5

Картофель очистите, помойте и нарежьте брусочками.

Рассольник с тунцом - фото шаг 6

Рыбу тоже разделите на кусочки, косточки удалите.

Рассольник с тунцом - фото шаг 7

Через 10 минут после добавления крупы, отправьте в суп картофель. Варите ещё 7-10 минут. В последнюю очередь добавьте тунец и полстакана рассола! Посолите суп по вкусу и прокипятите пару минут. По желанию, за минуту до готовности добавьте рубленую зелень — укроп или петрушку.

Рассольник с тунцом - фото шаг 8

Подавайте суп со свежим черным хлебом! Приятного аппетита!

Когда вдруг захотелось супчика, а времени совсем нет! Простой СУП с консервированным тунцом!


Смотрите также

Рассольник с геркулесом

Рассольник достаточно популярное первое блюдо на наших обеденных столах. Его готовят с перловой крупой или …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.