Щи с лисичками и болгарским перцем
Щи — это национальное русское блюдо. Разновидностей его достаточно много, но у нас наиболее популярным являются щи с добавлением грибов.А наличие болгарского перца делает суп еще ароматнее.
Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать не только лисички, но и любые другие грибы. Даже шампиньоны. Просто будет немного другой вкус. А при подаче можно немного посыпать свежей зеленью. Приступим!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Грибы / Лисички
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мясо на кости — 400 грамм;
- Картофель — 2-3 штук;
- Капуста — 200 грамм;
- Лисички — 200 грамм;
- Лук репчатый — 1 штук;
- Морковь — 1 штук;
- Помидоры — 2 штуки;
- Болгарский перец — 1/2 штуки;
- Вода — 2 литра;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Щи с лисичками и болгарским перцем»
Мясо на кости отварите и переберите, отделив кости.
Бульон процедите и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и капусту.
Отдельно обжарьте лук и морковь. Добавьте нарезанные лисички.
Добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец. Все хорошо обжарьте в течение 5-7 минут.
Добавьте всю зажарку в суп и варите до готовности капусты и картофеля. По вкусу добавьте соль и специи.
Подавайте суп горячим, добавив ложку сметаны. Приятного аппетита!
