Суббота , 18 мая 2024

Ризотто с ветчиной

Вкуснейшее ризотто с ветчиной — прекрасный способ вкусно перекусить в семейном кругу. Блюдо готовится из риса «Арборио», ветчины и сыра «Пармезан».

Ризотто подойдет для ужина или обеденного стола.

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления ризотто с ветчиной. Обжариваем на оливковом масле лук, после кладем рис и постепенно вливаем вино и бульон. Рис должен успевать впитывать бульон, так что подливайте его понемногу, постоянно перемешивая. Готовое блюдо присыпьте сыром и базиликом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто

Ингредиенты:

  • Рис «Арборио» — 300 грамм;
  • Бульон куриный — 900 миллилитров;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • Ветчина — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 0,5 штуки;
  • Вино белое сухое — 100 миллилитров;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Сыр «Пармезан» — 100 грамм;
  • Перец — 1 по вкусу;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Базилик — 1 по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ризотто с ветчиной»

Ризотто с ветчиной - фото шаг 1

Измельчаем лук.

Ризотто с ветчиной - фото шаг 2

Базилик промойте и мелко нарежьте.

Ризотто с ветчиной - фото шаг 3

На оливковом масле обжариваем репчатый лук. Жарим до прозрачности.

Ризотто с ветчиной - фото шаг 4

Добавляем рис и готовим 3 минуты. Вливаем вино, когда оно впитается — добавляем куриный бульон. Вливать бульон необходимо порционно и перемешивая, чтобы он успевал впитываться.

Ризотто с ветчиной - фото шаг 5

После того как бульон впитался, добавляем порезанную ветчину и помидоры. Перемешиваем и готовим еще несколько минут.

Ризотто с ветчиной - фото шаг 6

Посолите и поперчите ризотто. Перед подачей на стол добавьте базилик и тертый сыр, перемешайте. Приятного аппетита!

Ризотто с курицей — видео рецепт


Смотрите также

Ризотто с перцем

Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать — это ризотто с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.