Грибная солянка в мультиварке
Если вы любите экспериментировать с традиционными и полюбившимися блюдами, тогда возьмите на заметку этот простой рецепт грибной солянки в мультиварке.Вкусно, быстро, сытно и очень аппетитно.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Мука
Блюдо: Супы / Солянка
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Грибы — 1.5-2 килограмма (вешенки, лисички, шампиньоны, белые и т.д.);
- Сливочное масло — 3 ст. ложки;
- Мука — 1.5 cт. ложки;
- Луковица — 1-2 штук;
- Помидоры — 5-6 штук;
- Маслины или оливки — по вкусу;
- Каперсы — по вкусу;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Лимон — 1 штука.
Количество порций: 8-10
Описание приготовления:
Залогом успеха в этот случае является разнообразие ингредиентов. Лучше всего использовать не только свежие, но и сушеные, а также соленые и маринованные грибочки. Именно это придаст особый вкус и пикантность.
1. Начать процесс следует с замачивания сушеных грибов в теплой воде.
2. Тем временем свежие — промойте, обсушите как следует и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
3. Измельчите очищенную луковицу.
4. На дно чаши выложите сливочное масло, включите режим «Жарка».
5. В растопленное масло всыпьте муку и, интенсивно помешивая, слегка обжарьте. Затем выложите в чашу грибы.
6. Обжарьте их около 5-7 минут.
7. Тем временем нарежьте соленые и маринованные грибы. С сушеных слейте воду, при необходимости нарежьте.
8. Вымойте помидоры, снимите с них кожицу, измельчите мякоть.
9. Выложите в чашу грибы, перемешайте и обжарьте (пару минут).
10. Следом отправьте мякоть томатов.
11. Отключите режим, влейте в чашу воду. Посолите и поперчите все по вкусу.
12. Включите режим Суп на 15 минут.
13. По истечении времени откройте крышку и добавьте каперсы и маслины.
14. При желании можете всыпать щепотку свежей зелени.
15. Накройте крышку — и оставьте примерно на полчаса.
16. Вот такая аппетитная грибная солянка в мультиварке в домашних условиях получается. Перед подачей дополните ее ломтиком лимона.
