Среда , 25 мая 2022

Отбивные в сметане

Очень нежные отбивные в сметане в домашних условиях готовятся всего за полчаса. В качестве основы можно взять свинину, куриное филе и даже телятину.

Сметана должна быть не слишком жирная.

Описание приготовления:

Если вы хотите поэкспериментировать с мясом, приготовьте отбивные в сметане в домашних условиях. Сметана используется в данном случае как маринад и прекрасно смягчает ткани мяса. Выбирая куриное филе, долго держать в сметане птицу не стоит, а вот свинина может полежать около 15-20 минут.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Мясо — 800 грамм;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Растительное масло — 40 грамм;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Отбивные в сметане»

Отбивные в сметане - фото шаг 1

1. В процессе приготовления отбивных очень важно выбрать мясо. В нашем случае — это свинина. Нарезаем на кусочки толщиной не более 1 сантиметра и хорошенько отбиваем.

Отбивные в сметане - фото шаг 2

2. Отдельно взбиваем сметану со специями. Я использую смеси перцев и приправы для мяса.

Отбивные в сметане - фото шаг 3

3. Обваливаем каждую отбивную в соусе и даем им немного полежать. Промариновавшись, отправляем их на сковороду.

Отбивные в сметане - фото шаг 4

4. Обжариваем с двух сторон на растительном масле на среднем огне. Если хотите, можно обвалять и в муке или сухарях, но и такие отбивные получаются вкусными.

Отбивные в сметане - фото шаг 5

5. Вкус отбивных всегда потрясающий, а когда они предварительно замаринованы, то их вкусовые качества увеличиваются в разы. В сухарях они получаются еще лучше.

Свиная отбивная в сметанно-горчичной заливке. Просто объедение!!!!


Смотрите также

Биточки из пшенной каши

  Забытый рецепт очень вкусного блюда. Хочу поделиться с вами, как приготовить биточки из пшенной …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.