Пятница , 24 мая 2024

Солянка сборная с колбасой

Солянка принадлежит русской кухне. Это, в основе которого — мясной, рыбный или грибной бульоны. Как правило в неё добавляют всевозможные мясные продукты.Попробуйте сборную солянку с колбасой!

Описание приготовления:

Солянку хорошо подавать с лимоном и оливками (маслинами). Они подчеркивают все вкусовые ноты блюда. Уместно подавать солянку со сметаной, но класть её нужно не в кипящий суп, а порционно, в каждую тарелку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Сосиски — 150 грамм;
  • Буженина — 150 грамм;
  • Ветчина — 150 грамм;
  • Соленые огурцы — 3 штуки;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Томатный сок — 1 стакан;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Растительное масло — 50 миллилитров;
  • Вода — 2 литра.

Количество порций: 10

Как приготовить «Солянка сборная с колбасой»

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 1

Говядину кладем в кастрюлю. Заливаем кипятком и ставим вариться. Пока мясо варится, сосиски нарезаем небольшими кусочками.

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 2

Буженину нарезаем кубиками.

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 3

Ветчину тоже нарезаем кубиками.

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 4

На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук.

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 5

К луку добавляем нарезанные или натертые на терке огурцы.

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 6

Добавьте к огурцам и луку нарезанные мясные изделия.

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 7

Добавить томатный сок или разведенную томатную пасту. Тушите все вместе 10 минут.

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 8

Из кипящего бульона нужно вынуть мясо. Его слегка остужаем и меленько нарезаем. Затем возвращаем обратно в бульон. Добавьте в бульон зажарку. Варите около 10 минут. Посолите, поперчите блюдо. Добавьте сахар, если ваш томат слишком кислый. Доведите солянку до вкуса. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Солянка по домашнему с колбасой.


Смотрите также

Солянка с томатной пастой

Аппетитная солянка с разными копченостями становится еще ярче и вкуснее с томатной пастой. Рекомендую всем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.