Салат из горбуши горячего копчения
Рецепт приготовления салата с горбушей горячего копчения, благодаря которой блюдо приобретает особо нежный вкус.
Описание приготовления:
Отвариваем рис до готовности в подсоленной воде. Рыбу нарезать соломкой и смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму — пингвина.
Каждый слой промазываем майонезом:
— рыба с луком,
— сыр, натереть на терке,
— тёртый желток,
— варёный рис,
Делаем разметки и начинаем украшать салат с горбушей:
Голова, крыло, хвост — маслины,
Грудка — тертые белки,
Лапки и клюв — болгарский перец.
Также этот салат можно сделать из курицы, тогда рис заменить жареными грибочками, а маслины черносливом.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Салаты / Блюда копченые
Ингредиенты:
- горбуши — 250 грамм;
- луковица — 1 штука;
- отварного риса — 200 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- сыра — 150 грамм;
- майонеза — 250 грамм;
- баночка маслин — 1 штука (без косточек);
- красный болгарский перец — 1 штука;
- соль — по вкусу.
Количество порций: 4
