Вкусный зеленый борщ со щавелем

Перед вами рецепт приготовления вкусного зеленого борща со щавелем, я с радостью поделюсь с вами рецептом. Такой борщ получается вкусным и на говяжьем, и на любом другом мясном бульоне, пробуйте!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить вкусный зеленый борщ со щавелем в домашних условиях. Это вкусное и сытное первое блюдо, которое обязательно вам понравится: готовится оно легко и просто! Вкусно, нежно и очень просто, справится даже новичок на кухне!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Бульон мясной — 2.5 литра;
• Щавель — 2 пучка;
• Петрушка — 1 пучок;
• Картофель — 4-5 штук;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Яйца — 3 штуки;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Вкусный зеленый борщ со щавелем»

1. Картошку чистим и моем, режем кусочками, а тем временем подогреваем бульон. Как только закипит — снимаем пену и закладываем картошку.

2. Теперь отварим одно яйцо и остудим. Моем и мелко нарезаем морковку и лук, обжарим их на растительном масле до румяности и отправим в бульон, когда картошка будет уже почти готова.

3. Щавель и петрушку промоем, отряхнем от лишней воды и мелко нарежем. Закладываем в борщ после зажарки, добавим специи.

4. Оставшиеся яйца хорошо взбиваем, чтобы масса стала однородной и увеличилась в объеме немного. Вливаем яйца тонкой струйкой в кипящий борщ и выключаем огонь.

5. Вот и все! Яйца в таком состоянии свернутся и превратятся в красивые «паутинки». Украшаем оставшимся сваренным яйцом и подаем борщ к столу!

Вкусный зеленый борщ со щавелем без томата