Среда , 6 декабря 2023

Солянка с копченой курицей

Очень вкусный и простой в приготовлении суп. Но в тоже время он довольно сытный, а уж выбор продуктов для его приготовления не имеет предела.Сегодня пробуем солянку с копченой курочкой.

Описание приготовления:

Солянка – это такой суп, в который можно положить все, что попадется под руку, и он станет только вкуснее. Сегодня мне под руку попался аппетитный кусочек копченой курицы. С ней и приготовим солянку. Сначала порежьте копчености и бросьте вариться в кипящую воду. Мясо должно провариться 20 минут. За это время , порежьте и обжарьте на сковороде луки и морковь, отдельно подрумяньте порезанную колбасу, а также огурцы. Порежьте лук-порей и зелень. Все это по мере подготовки отправляйте в кастрюлю. Также посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Подавайте на стол, добавляя в каждую порцию несколько оливок и кусочек лимона. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Курица копчёная
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Копченый куриный окорок — 300 грамм;
  • Колбаса — 300 грамм;
  • Оливки — 100 грамм;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Лук-порей — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лимон — 1 штука;
  • Маринованный огурец — 2 штуки;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Томатная паста — 3 ст. ложки;
  • Вода — 2 литра;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Солянка с копченой курицей»

Солянка с копченой курицей - фото шаг 1

Копченое куриное мясо порежьте и отварите в течение 20 минут в кипящей воде.

Солянка с копченой курицей - фото шаг 2

Пока мясо варится, порежьте и обжарьте на сковороде луки и морковь. В конце жарки добавьте томатную пасту и отправьте к мясу в бульон.

Солянка с копченой курицей - фото шаг 3

Порежьте колбасу и слегка подрумяньте в небольшом количестве растительного масла на сковороде. Добавьте в солянку.

Солянка с копченой курицей - фото шаг 4

Порежьте лук-порей.

Солянка с копченой курицей - фото шаг 5

Огурцы нарежьте кубиками и также слегка обжарьте.

Солянка с копченой курицей - фото шаг 6

Измельчите зелень и, вместе с огурцами и луком, а также солью, перцем и лавровым листом, отправьте в кастрюлю. Варите еще 5 минут, затем выключите огонь и подержите солянку на горячей плите еще 15 минут. После этого можно подавать на стол, добавляя в каждую порцию несколько оливок и кусочек лимона.

Рецепт солянки с курицей


Смотрите также

Солянка по-грузински в мультиварке

Готовить солянку по-грузински в мультиварке очень рекомендую, так как в рецепт входит говядина. Томление в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.