«Оливье» классический со свежим огурцом
Если вам предстоит готовить салат с майонезом, то вспомните, что самым популярным в нашей стране можно назвать «Оливье», который готовят по классическому рецепту, в том числе со свежим огурцом.
Описание приготовления:
Пожалуй, сложно найти в нашей стране хозяйку, которая не знакома с тем, как приготовить «Оливье» классический со свежим огурцом. Но известно, что у каждой из них есть свой собственный рецепт и небольшие нюансы, которые делают это блюдо непохожим на то, что приготовила подруга. Так и в этом рецепте, который сейчас перед вами. Попробуйте приготовить по такому варианту.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Огурец / Субпродукты / Яйца / Колбаса / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Ингредиенты:
- Колбаса вареная — 200 грамм;
- Картофель — 5 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Яйца куриные — 6 штук;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Огурцы свежие — 3 штуки;
- Горошек консервированный — 300 грамм;
- Зелень — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Майонез — 300 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «»Оливье» классический со свежим огурцом»
1. Помойте картофель и морковку. Сложите их в кастрюлю или казанок. Налейте холодной воды, варите до готовности.
2. В это время помойте яйца. Положите их в кастрюлю. Залейте водой. Посолите воду, варите яйца вкрутую (10 минут). Затем поместите их в холодную воду.
3. Сваренный картофель обдайте холодной водой для лучшей очистки. Затем почистите от шкурки и нарежьте кубиками.
4. Отваренную морковь охладите. Очистите от шкурки и порежьте такими же кусочками, как и картофель.
5. Возьмите свежие огурцы. Тщательно их помойте. Промокните от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками.
6. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца очистите от скорлупы. Порежьте их кубиками такого же размера, как и остальные компоненты.
7. Вареную колбасу без вкраплений сала нарежьте кубиками такого же размера, как все ингредиенты.
8. Помойте немного зеленого лука. Промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем порежьте.
9. Откройте консервированный горошек. Слейте с него рассол. В глубокую посуду положите все ингредиенты, добавьте горошек. Посолите салат, хорошенько перемешайте. Заправьте майонезом и снова тщательно перемешайте. Салат готов!
