Суббота , 24 октября 2020

Вкусный салат из авокадо с яйцом пашот

Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом очень вкусного и легкого в приготовлении салата с авокадо и яйцом пашот. Такой салат очень красиво выглядит, ведь яйцо пашот растекается и служит соусом.

Описание приготовления:

Моя подруга недавно рассказала мне, как приготовить вкусный салат из авокадо с яйцом пашот — довольно необычный салат, так как соусом для него фактически служит не только оливковое масло, но и само яйцо пашот! Желток растекается по салату, придавая ему особенный вкус и делая его очень сытным и полезным. Более того, авокадо придает некоторую сладость этому салату, а руккола (которую предварительно можно замочить, чтобы она стала более хрустящей) делает этот салат весенним.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Авокадо / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Помидор — 100 грамм;
  • Авокадо — 100 грамм;
  • Руккола — 50 грамм;
  • Маслины — 20 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец острый — по вкусу;
  • Лимонный сок — 1-2 ст. ложек;
  • Оливковое масло — 1-3 ст. ложек.

Количество порций: 2

Как приготовить «Вкусный салат из авокадо с яйцом пашот»

Вкусный салат из авокадо с яйцом пашот - фото шаг 1

1. Для начала очистите авокадо от кожуры и выньте из него косточку. Нарежьте авокадо небольшими кусочками, добавьте к нему лимонный сок.

Вкусный салат из авокадо с яйцом пашот - фото шаг 2

2. Помидор нарежьте такими же кусочками, не снимая с него кожуру, и добавьте к авокадо. Туда же добавьте оливковое масло, посолите и поперчите, отставьте на несколько минут для мариновки.

Вкусный салат из авокадо с яйцом пашот - фото шаг 3

3.Приготовьте яйцо пашот. Для этого в кипящей подсоленной воде сделайте воронку и аккуратно опустите разбитое яйцо, чтобы желток остался целым, а белок свернулся вокруг желтка. Варите 1-1,5 минуты.

Вкусный салат из авокадо с яйцом пашот - фото шаг 4

4. К салату добавьте рукколу, перемешайте и выложите на тарелку. Сверху аккуратно выложите яйцо пашот, очень мелко нарезанные маслины. Во время подачи разрежьте желток, чтобы он вытек. Приятного аппетита!

5 рецептов с авокадо от Джейми Оливера

Бутерброды с авокадо и яйцом с овощами — Авокадо тосты — рецепты пошаговые от menu5min

Смотрите также

Пирожковое тесто

Простой рецепт приготовления теста для пирожков — в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.